Von der Siedlungsreform her ist Rottstock ein Straßendorf. Große aneinandergereihte Hofanlagen prägen das Ortsbild. Von Rottstock aus bestehen viele Wandermöglichkeiten.
Zu Beginn des vorigen Jahrhunderts wird die Rottstocker Mühle am Kalten Bach als Papiermühle bekannt. Später wurde sie zur Mahlmühle umgerüstet. Grundmauern der alten Mühle und die alten Teiche sind noch in Umrissen sichtbar. Sehenswürdig ist das idyllische Quellengebiet mit der angrenzenden Schilffläche.
Im August 1895 wurde das Feuerwehrhaus mit einer angrenzenden Gemeindedienerwohnung gebaut. Sie wurde im Jahre 1960 zum Erntekindergarten umgebaut. Ein erneuter Umbau erfolgte von 1978-1980. Es entstanden: eine LKW Garage, ein Toilettenraum mit Waschgelegenheiten, ein Küchentrakt und ein Schulungsraum für 25 Personen.
Seit Jahren gibt es auch einen neu gestalteten Sportplatz, der einen Fußballverein, Bogenschützenverein sowie eine integrierte Übungsbahn die Feuerwehr beherbergt, daneben ist zur gleichen Zeit ein Dorfteich entstanden, der auch zum Baden und Schlittschuhlaufen geeignet ist. Der Gesundbrunnenbach versorgt eine Forellenzuchtanlage mit frischem Quellwasser. Hier kann man frische Fische, geräuchert, gebeizt oder gebraten bekommen. Interessant ist auch eine Führung durch die Anlage.
Der weit über die Amtsgrenzen hinaus bekannte Gasthof Haug mit Pension ist ein Insider-Tipp für Gäste, die den Fläming besuchen oder auch nur das Amt Ziesar. Die Gemeinde Rottstock ist seit 2003 gegen ihren Willen in die Gemeinde Gräben zwangseingemeindet worden.
Rottstock ist ein typisches Flämingdorf, welches sich jedoch nicht wie viele andere Flämingdörfer an einen so genannten Dorfteich, sondern in einem Quellgebiet von 3 Bächen ansiedelte (erste Erwähnung um 1300). Daher kommt auch der Ortsname „Rotstock" (der rote Stock - Erle), weil an den Bächen sehr viele Erlen wuchsen. Noch bis in die 60er Jahre hatten alle Bäche (Buckau, Kalter Bach und Riembach) so genannte Fuhrten (Durchfahrten für Gespannfahrzeuge), in denen die Bauern praktischer Weise gleich ihr Vieh auf dem Weg zum und vom Acker tränkten.
Der besondere Reiz des Naturparks Hoher Fläming liegt im Wechselspiel von Wiesen, Wäldern, Feldern, Hecken und Obstbaumalleen, trutzigen Burgen und schmucken Dörfern mit alten Feldsteinkirchen. Das alte Preußen von seiner schönsten Seite.